食品偽装や　輸入食品の安全性の懸念から　　

　　　食品表示をチェックする　ようになった方多いですね　

　　　今回は　農産物とその加工品の　表示について書きますね


　　　　　名称　・　原産地＜輸入品は原産国＞　の表示がありますね

　　　　　より　安全なものを・・・ということなら


　　　　　　　　　　　このマ−ク　ご存知でしょうか？
　　　　　　


　　　　答え書いてますね＜笑＞　有機ＪＡＳマーク　です　

　　有機ＪＡＳ規格を満たすものでこの表示があるものは　有機○○　と表示できます

　　農薬や　化学肥料などに頼らない　自然界の力で生産された証明です　

　　今では　このマーク　畜産物にもつけられますが　有機農産物の飼料、

　　飼育環境　薬品の使用制限等　ハ−ドルの高いものです


　　　　加工品にも　このマ−クつけられます　＜↓の画像は　醤油です＞

　　原料の９５％以上の重量を有機農産物が占めることが　条件です　
　　　　　　


　　　　少々割高ですが　　遺伝子組み換え食品の使用や

　　　放射線照射＜殺菌　殺虫　などのため＞をしてないので　安心です　

　
　　　他にも　　特別栽培農産物　という表示があります

　　これは　農薬と化学肥料の使用量を　慣行の50％以上減らした農作物のことです

　　　慣行の　ということで　厳密には　産地によって基準が違います　

　　　農薬や化学肥料の使用が少ないといった　購入の目安ですね


　　　　　　　　　　他にも・・・　特別栽培までいかなくても　
　　　　　　

　　　このように　しっかり表示してあり　さらに生産者が見えるものがいいですね

　　　＜この商品には　表に　生産者の名前と所属？の記載がありました＞

　　　　　お役に立てたでしょうか？応援よろしく＾＾　→　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜あんこあめさん作＞

　　他にも　食品表示の　過去記事ありますよ＾＾　→　食品表示　加工食品・お魚編

　妊娠を意識した女性や妊娠初期の女性には　かかせない栄養素の一つ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　葉酸　　

　　ビタミンＢ12と協力して　赤血球の合成や　細胞分裂に不可欠なものです

　　　　　　　主に　緑色の野菜　やレバ−に多く含まれます　　　

　　　　＜　くわしく知りたい方は　→　葉酸　食品含有量　一覧　＞


　　　　でも　この葉酸　不足すると・・・・ちょっとコワイです　


　葉酸が不足すると・・・　血液中にホモシステインという　物質が増えてきます　

　　ホモシステインが増えてくると　心臓・血管系にダメ−ジがでやすくなります

　　＜　血小板の凝集能を異常にする　血管の拡張を抑える　活性酸素↑　＞


　　　とくに　喫煙・アルコ−ルをたしなむ方は　葉酸の消費も多いので

　　　より多く摂れるといいですね　


　　　　　妊娠前・中の女性だけではなく　気をつけたい栄養素ですね

　　すでに　アメリカ・カナダでは　1998年から　パンやシリアルに葉酸を添加してます

　　＜　強制的ですね・・・　でも有意義に心筋梗塞を発症を抑えたデータがでてます＞

　　　2007年からは　オーストラリア　ニュージーランドでも同じ動きがでてます
　　
　　　　サプリも手軽でいいですが　他にもたくさん栄養があるので

　　　　　ちゃんと　緑の野菜を　摂るのが　一番ですね　　
　　　　　
　　　葉酸をようさん摂らないとね〜＜笑う＞　よろしく＾＾　→　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜あんこあめさん作＞

　　　　　昨日は　あたたかいコメントたくさん　ありがとうございました　　
　　　　　もう？　息子が赤ちゃん　帰り？を始めているみたいで・・・普段言わない
　　　　　ママーを連発してます　エスカレ−トするのかな？

　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　これは赤くなるまで待ちますね

　　　
　　　　
　　　　　　　　

　　暑くなったり　ちょっと冷えたり　こんなときには　体調も崩れがち

　　風邪をひきやすくなったり　どうも食欲不振になったり・・・

　　私自身　30すぎたころから　季節の変わり目には　胃腸にきて

　　バテてしまうことも　1日くらいなら　休腸日にするのですが

　　そう何日も　消化のいいものばかりというワケにもいきません　

　　　　　　　　　　　　　　　　そこで　今日は

　　　食欲不振に　役立つ食材・レシピを紹介です！


　　　　　　　　　　　　　　　　　食材なら・・・

　　　ネギ　→　胃液の分泌を高めて　胃腸を強くする　

　　　ショウガ　　→　漢方では立派な健胃薬！　胃液の分泌を促進

　　　　　　　　　　　　強い殺菌力もあるので　お刺身のときには一緒にどうぞ
　　　　
　　　梅干し　　　→　胃液の分泌を高める、　クエン酸が疲労回復に役立ちます

　　　カレ−粉＜ウコン＞　→　健胃、発汗作用があって　新陳代謝をよくする

　　　他にも　わさび　　唐辛子　にんにく　もいいです

　　　　　　　　　　　　ここからは　おススメレシピです　

　　　　　　　まずは　izumimirunさん　の　まんじゅ蕎麦　です
　　　　　　　　　　　

　　　　　長ネギ　1本ペロリです　最近のお昼の定番　レシピはこちら

　　　　　　次に　ゆんさん　の　きのこと長ネギのペペロンチーノ梅風味　です
　　　　　　　

　　　　　　　長ネギに　梅干し　食物繊維もたっぷりいただけます　レシピはこちら

　　　　　最後に　うーらさん　の　ニラと切干大根の味噌チャンプルー　です
　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　ゴマとショウガをしっかり効かせて作ると最高＾＾　レシピはこちら

　　うまく摂って　バテずにいきましょう＾＾　応援待ってます→　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜あんこあめさん作＞

　　　　　　　

　　　　　　↑　先日行った　クマールのランチ　カレー3種にナン　サラダ　
　　　　　　　　サフランライス　ホットチキン　ポテト　デザート　食べ放題！
　　　　　　　＜クマールは　名古屋駅近くとアピタ港店にあります＞

　　　日本に輸入される果物の　ダントツ　ナンバ−1　　歴史も100年以上

　　　　　　　　　　　　　　　　　　バ　ナ　ナ　

　　　平均すると　日本人一人あたり　1年でおよそ　50本食べている計算です

　　　私自身　育ちざかりの頃　晩ごはんまで待てずに　よく2,3本食べてました＾＾

　　　　　　　　　　　今日は　バナナについて書きますね　


　　　　　　　　　　　　栄養面から見ても　バナナは優れものです

　　　　　　ブドウ糖・果糖・ショ糖をふくみ　すばやい糖質の補給ができます

　　　　　スポ−ツをする人や　寝ている間も脳ではブドウ糖を使いますので

　　　　　朝食にも　いいですね　

　　　　美肌作りに欠かせない　ビタミンＢ群や　食物繊維　腸内細菌のごはんになる

　　　　オリゴ糖と　便通・美容にもいいですね　

　　　　　　　　　　　　　


　　　　↑　　　黒点＜スウィ−トスポット＞がいっぱいのバナナ　

　　　甘みは増すけど　ベトベトとして　　苦手な方も多いのでは？

　　　　でも　免疫力　Ｕｐには　黒点のあったほうがいいです

　　　帝京大の研究で　バナナが白血球の機能を高めることがわかってます

　　　黒点のあるほうが　なおいい結果がでてます　でもそのままはちょっと・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　ホットケ−キミックスと混ぜて　ケ−キにしました＾＾　　30分でできます

　　　　ジュ−スにしてもいいですね　スジも食べるとポリフェノ−ルも摂れます　　

　　　どんなバナナの食べ方が好きですか？私は　大学イモ風が　たまりません

　　　今週もお疲れ様でした　よい週末を＾＾　→　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜あんこあめさん作＞

　　　　バナナといえば　つい近年まで　国際批判の強いモノカルチャ−の
　　プランテ−ション経営を　思い出します　ようやく　大手企業による改善が
　　見られるようになりました　ポストハ−ベストの懸念から　
　　減農薬ものも多く出荷されてきてます　日本でも島バナナがありますね

　　　昨日のコメントをみて　ギョウ虫検査って長く続いているのだなぁと感じました
　　　　今日でも　約1％の陽性がでるそうです

　　連休も終わり　先月健康診断、メタボ健診された方は　結果が

　そろそろ　お手元に届くころでしょうか　　結果によっては指導がありますね　

　　なかでも　食事の健康に対するウエイトは　大きいですね　



　　今日は　近年　注目されている　ファイトケミカル　をとりあげますね

　　ファイトケミカル　は　植物が紫外線や害虫から自分を守る為に作る物質です

　　　食物繊維に続いて　第7の栄養素　としても注目されています

　　　　　　　　　　　　　　　それは　なぜか・・・・


　　　　　　　　優れた　抗酸化作用 にあります


　　　サビないカラダを　つくるために　ファイトケミカルをうまく取り入れたいところです

　　　＜カラダがさびるって？　　こちらも参考にどうぞ　→　サビないからだづくり＞

　　　　　
　　　　ファイトケミカルは　主に　　野菜と果物　　　に含まれてます

　　　　　その数　およそ1万種ともいわれています　主なものでも・・・

　　　　　イソフラボン　リコピン　リモネン　ルテイン　アントシアニン　・・・・

　　　　　どこかで聞いたことがあるコトバが多いですよね　　そして　

　　　　　そのそれぞれに　　カラダにいい栄養があります

　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　ちゃんと　野菜や果物　摂れてますか？　

　　　安い旬の野菜や果物が　健康に役立ちますし　お財布にも優しいですね＾＾


　　　　ファイトー　1発と押してくださいね　→　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜あんこあめさん作＞

　　　　　　　地産地消　って聞いたことありますか？

　　　地域生産　地域消費　の略で　その地域でとれた農作物　や

　　水産物　　をその地域で消費すること　　です


　　コトバ自体の由来はもうかなり　古いのですが・・・　　近年相次ぐ　

　　　　食の安全問題　や　食品表示問題　で

　　　食材を買うときには　なるべく　国産　なるべく添加物の少ないもの　

　　＜できれば安価　＞　と店頭でも　心がけている方もきっと多いことでしょう


　　　　　　　で　今月から　いろいろ　値上がり　してますよね　　

　バタ−は品薄　小麦製品　外食・・　食品を始め生活に必要なモノの価格が上昇

　　原油高　バイオエタノ−ル　サブプライムロ−ン問題・・・いろんな理由からですが・・・

　　　　　食料自給が低い日本は　影響を受けやすいのですね

　　　　フ−ドマイレ−ジ　から輸入食品の依存の高さ、自給の低さがよく分かります　

　　　　　　＜フ−ドマイレ−ジについては　ぜひこちらをみてくださいね　＞


　　　地産地消　することで地元の農業や水産業を支援して

　　フ−ドマイレ−ジ　を減らせると・・・　自給Ｕｐにつながります

　　燃料も減らせるので　エコアクション　にもなります　

　　何より　安全なモノを買うことより　生産者が見えるようなモノを

　　　買うほうが　安心ですね　
　　さぁ　月曜日です　今週もココをチョンー★　してね　→　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜あんこあめさん作＞　

　　我が家の　ベランダ菜園も　少しでも家計ささえてくれるといいなぁ　
　こうして　ブログ書いてグリムスでエコアクションもいいな　早く植樹されたいよー

　　　　　　ＴＶ　ＣＭで見るような　サラサラ　で　ツヤツヤ　の髪　いいですね　

　　髪が　美しいと　その人が　健康に見える　感じしませんか？　

　　　私自身も髪のトラブルに悩んでますが　長年のカラ−リングでパサつき、　抜け毛も・・・

　　　　　　　　　　　今回は　髪にいい食べ物を書きますね　



　　　　　　　　　　まず　以前から気になって　購入してみたのが・・・・これ↓↓
　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　
　

　　　　　　　かぼちゃの種　　　です　　食べたことあります？　私はなかったです　＜笑＞

　　　これは　つまみ感覚でパクパク食べられます　別に購入しなくても・・・

　　　かぼちゃを料理したときに　捨てずによく洗って　乾燥させ　いってもいいと思います

　　かぼちゃの種　　抜け毛の原因のひとつ　亜鉛不足　を解消でき、　
　　　
　　　ビタミンや　鉄分、リノ−ル酸も多く含みます　


　　　　　　　それから・・・　青魚　・　植物油　・　落花生　もいいです
　　　　
　　これらは　ビタミンＥ　を多く含みます　ビタミンＥ　の抗酸化作用　が　髪を守ります

　　　　　　あと　気をつけたいのが　肉類などの酸性食品のとりすぎで皮脂の分泌が過剰になると

　　　　　毛根部への栄養補給のジャマになってしまいます


　　　　髪は　鉛や水銀のような　有害物質を体外に出す役割もしてます　

　　実際　重金属の検査では毛髪をみます　気になる方はこちらもどうぞ　→　重金属の解毒


　　高い　ヘアケア　用品も捨てがたいけど　中からもケアできるといいですよね　　

　　　　　サラ〜と押してくださいね　→　

　　　　いい天気になりそうですね　　　お出かけ日和　です　　　＝3　＝3　よい週末を＾＾