06月≪ 12345678910111213141516171819202122232425262728293031≫08月

漬物　すぐれもの

2008.08.13 (Wed)

　　　　　　　　　　　　お漬物　好きですか？　

　　　　保存食としての　歴史も古く　海外でも　ピクルスなどごく普通にありますね

　　　　　　　血圧の高い方には　塩分が気になるところですが　

　　
　　　　野菜の上手な食べ方としても　すぐれています　　kao03


　　　漬物にすると・・・　　塩分で脱水し　柔らかくなり　野菜のもつ酵素で

　　　　　　　　　　　　　　　　　アクもなくなり　うまみもでます

　　　　　　　　　　　　　　　　熱によるビタミンの損失が少なく　うまみもＵｐ　筝


　　　　食物繊維も摂れますし　ビタミンＡは濃縮されます

　　　　一夜漬　浅漬、　糠みそ漬なら　ビタミンＣも損なわれません

　　　　糠みそ漬、キムチは　ビタミンＢ12が多いです　


　　　　また　にんにくや　とうがらし　わさび　からし　しょうが　しそ　など

　　　　香辛料も　使われると　その抗菌性・カラダにいい効能も

　　　　健康には　いいですよね　


　　　　　　　　生野菜は手軽でいいけれど　アクのあるお野菜の食べ方に

　　　　　　　　漬物は　とても合理的ですよ＾＾

　　　　　　　　　　　どれがすき？
　　　　　　　美味しい　お漬物　炊きたてのごはん　味噌汁で幸せになれます　
　　　　　　　高山で食べた　つけものステーキ　美味しかったな・・・知ってます？

　　　　　ココ　どっぷり押し付けてくださいね　→　10053154676_s.jpg
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜あんこあめさん作＞


テーマ : 健康生活！ - ジャンル : ライフ

タグ : 漬物

02:00  |  食事・栄養  |  Trackback(0)  |  Comment(19)
«妊娠日記〜6　便秘と戦う  | Home |  神戸を歩く»

Comment

昔は、漬物が苦手でしたが
最近は大好きでも無いですが
パクパク食べていますよ！
なんで食べれなかったのか
不思議です。
せいパパ |  2008.08.13(水) 21:31 | URL |  【編集】

Ｋｅｎｓｕｋｅ＾＾ｋ

漬物は乳酸菌があったりと
いいのは分かっていますが
が如何せん漬物が苦手な
僕は今日はコメ付けられなかった（笑）
応援ぽちっと！＾＾ｋ
Ｋｅｎｓｕｋｅ＾＾k |  2008.08.13(水) 21:22 | URL |  【編集】

まさっちはろ〜！！
漬物大好きだよ〜。
え？つけものステーキ？！
でかいの？？？？？
もう想像が膨らんで大変だよ（笑）

>きっとアジアンビューティー...
いや。いんや。
まーったく。もうダメダメ子だよ〜。
まずは痩せねば。。。^^;

ぽち☆とね♪
うーら |  2008.08.13(水) 18:21 | URL |  【編集】

管理人のみ閲覧できます

このコメントは管理人のみ閲覧できます
 |  2008.08.13(水) 17:38 |  |  【編集】

こんにちは
今漬けてますよ〜
今日はゴーヤと白うり☆
お漬物のステーキ気になるわ〜
応援ね♪
ゆん |  2008.08.13(水) 17:33 | URL |  【編集】

私も美味しい漬け物とご飯で、最高に幸せ気分です！！笑

お盆休みですね。。。

応援！！
まーすぃ |  2008.08.13(水) 15:48 | URL |  【編集】

蘭太郎、夏には汗で塩分がたくさん放出されるので、たくさん食べています。
冬は実は控えております。
まさ先生のブログでますます、自信を持ちましたわん。
ﾜｰｲｯ ＼(￣ー＼)(／ー￣)／ﾜｰｲｯ
蘭太郎 |  2008.08.13(水) 15:14 | URL |  【編集】

コメント＆訪問ありがとうございました★
早速リンク先登録させていただきました。またよかったら、私のところにも遊びにきてください★
これからよろしくお願いします♪

お漬物ってそんな素晴しいものだったんですね！
何気に食べていたけど、これからは意識して食べていきます♪

応援ポチっ
Lily |  2008.08.13(水) 15:13 | URL |  【編集】

ご訪問＆コメント＆応援ありがとうございます｡o@(^-^)@o｡

30になった頃からおいしく感じるようになりました♪
最近はよく一夜漬けを作ります♪
そういえば、ピクルスも食べれるようになったなぁ〜
昔は、ハンバーガーに入っているのを抜いて食べてたけど、今はおいしく感じます。不思議ぃ〜

もう通常営業なんですねぇ〜
MieBizはもうしばらく”お客様”生活の予定です(>_<)

MieBiz |  2008.08.13(水) 14:09 | URL |  【編集】

夏は、みょうが、青じそ、土生姜を何かと使っています。

よくやるのは、細く刻んで、白身魚のおさしみ、豚しゃぶやゴーヤ等の上にまいて、かつおもまいて、和風手作りドレッシングをかけて食べる事。
とっても美味しいです＾＾

漬物は小さい頃から大好き〜（＾−＾）Ъ
ビオラ |  2008.08.13(水) 13:45 | URL |  【編集】

そっか〜〜栄養は損なわれないのですね！
漬けてる間にどんどん出ていっちゃうのかと思ってた。
そして塩分高いし、メリットは味だけ？って・・・思ってた。
でも昔の人の知恵として何かいいことあるんだよなぁ・・とは
思ってたけど。。
ありがとう＾＾スッキリしたわ＾＾

漬物、京都旅行の時は必ず帰る間際に買いまくります＾＾；
ただ、茄子の漬物とたくあんはあまり得意でないです。
きゅうり・大根・カブ・野沢菜・しば漬けとかが大好き！
win |  2008.08.13(水) 13:07 | URL |  【編集】

こんにちは。
お漬物美味しいですよね。それぞれの家庭でお味が違うし♪ 最近梅干を食べています。
梅干は紀州かな♪

今日の応援ポチ。
grace姉 |  2008.08.13(水) 12:37 | URL |  【編集】

もちろん京都人なので
漬物大好きですよ。
キュウリとナスビの漬物は嫌いですがね。

ポチっときます。
ミナト |  2008.08.13(水) 11:31 | URL |  【編集】

真空パック

日本に帰った時には、真空パックのお漬物を買って来ます。お店の人は「食べごろが」といわれますが、大丈夫です。
DRY |  2008.08.13(水) 11:06 | URL |  【編集】

まさたん、おはよ〜♪お漬物で育ったけいパンダよん。
我が家の冷蔵庫にはいつもぬか漬けやちょりママのお漬物知シリーズがスタンばってるよ（笑）。自分で作ると、塩分調節も簡単にできるからいいよね♪
漬物ステーキ食べたよ〜！
毛糸のパンダ |  2008.08.13(水) 10:56 | URL |  【編集】

まささん、おはようございます。
美味しいお漬物があれば、ご飯何杯でもいけますね、、、、うそです、３杯が限度かな(笑)
旅行に行くと必ず、お土産で買っちゃうんですよね〜京都のお漬物おいしかったな
健康ナビゲータ＠ゲン |  2008.08.13(水) 09:59 | URL |  【編集】

まさサン、おはようございます＾＾
漬物大好きです〜！
ホント外食とかで漬物がでてきたら人の分まで食べるくらい！
あと、香辛料も大好き〜♪♪
よかった〜、私は体が喜ぶものが好きみたいで♪
cherryuu_tan |  2008.08.13(水) 06:08 | URL |  【編集】

漬物大好き〜！
漬物ステーキってどんなのどんなの!?
すごい気になるわ……。
izumimi |  2008.08.13(水) 05:52 | URL |  【編集】

アメリカでもぬか漬け生活がんばっています。
でも野菜が違うので、思うようには漬かりません。
こちらの野菜でよかったのは、ラディッシュでした。
応援ポチ☆
Sky(更年期主婦） |  2008.08.13(水) 05:22 | URL |  【編集】

コメントを投稿する

Url
Comment
Pass  編集・削除するのに必要
Secret  管理者だけにコメントを表示  （非公開コメント投稿可能）
 

▲PageTop

Trackback

この記事のトラックバックURL

→http://hideyoyo.blog119.fc2.com/tb.php/300-fcc5190b

この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

この記事へのトラックバック

▲PageTop

 | HOME |