漬物 すぐれもの
2008-08-13(Wed)
お漬物 好きですか？ 
保存食としての 歴史も古く 海外でも
ピクルスなどごく普通にありますね
血圧の高い方には 塩分が気になるところですが
野菜の上手な食べ方としても すぐれています
漬物にすると・・・
塩分で脱水し 柔らかくなり 野菜のもつ酵素で
アクもなくなり うまみもでます 熱によるビタミンの損失が少なく うまみもＵｐ
食物繊維も摂れますし ビタミンＡは濃縮されます
一夜漬 浅漬、 糠みそ漬なら ビタミンＣも損なわれません
糠みそ漬、キムチは ビタミンＢ12が多いです
また にんにくや とうがらし わさび からし しょうが しそ など
香辛料も 使われると その抗菌性・カラダにいい効能も
健康には いいですよね
生野菜は手軽でいいけれど アクのあるお野菜の食べ方に
漬物は とても合理的ですよ＾＾
美味しい お
漬物 炊きたてのごはん 味噌汁で幸せになれます
高山で食べた つけものステーキ 美味しかったな・・・知ってます？
ココ どっぷり押し付けてくださいね →
＜
あんこあめさん作＞
テーマ : 健康生活！
ジャンル : ライフ
tag : 漬物
コメント
昔は、漬物が苦手でしたが
最近は大好きでも無いですが
パクパク食べていますよ！
なんで食べれなかったのか
不思議です。
漬物は乳酸菌があったりと
いいのは分かっていますが
が如何せん漬物が苦手な
僕は今日はコメ付けられなかった（笑）
応援ぽちっと！＾＾ｋ
まさっちはろ〜！！
漬物大好きだよ〜。
え？つけものステーキ？！
でかいの？？？？？
もう想像が膨らんで大変だよ（笑）
>きっとアジアンビューティー...
いや。いんや。
まーったく。もうダメダメ子だよ〜。
まずは痩せねば。。。^^;
ぽち☆とね♪
こんにちは
今漬けてますよ〜
今日はゴーヤと白うり☆
お漬物のステーキ気になるわ〜
応援ね♪
私も美味しい漬け物とご飯で、最高に幸せ気分です！！笑
お盆休みですね。。。
応援！！
蘭太郎、夏には汗で塩分がたくさん放出されるので、たくさん食べています。
冬は実は控えております。
まさ先生のブログでますます、自信を持ちましたわん。
ﾜｰｲｯ ＼(￣ー＼)(／ー￣)／ﾜｰｲｯ
コメント＆訪問ありがとうございました★
早速リンク先登録させていただきました。またよかったら、私のところにも遊びにきてください★
これからよろしくお願いします♪
お漬物ってそんな素晴しいものだったんですね！
何気に食べていたけど、これからは意識して食べていきます♪
応援ポチっ
ご訪問＆コメント＆応援ありがとうございます｡o@(^-^)@o｡
30になった頃からおいしく感じるようになりました♪
最近はよく一夜漬けを作ります♪
そういえば、ピクルスも食べれるようになったなぁ〜
昔は、ハンバーガーに入っているのを抜いて食べてたけど、今はおいしく感じます。不思議ぃ〜
もう通常営業なんですねぇ〜
MieBizはもうしばらく”お客様”生活の予定です(>_<)
夏は、みょうが、青じそ、土生姜を何かと使っています。
よくやるのは、細く刻んで、白身魚のおさしみ、豚しゃぶやゴーヤ等の上にまいて、かつおもまいて、和風手作りドレッシングをかけて食べる事。
とっても美味しいです＾＾
漬物は小さい頃から大好き〜（＾−＾）Ъ
そっか〜〜栄養は損なわれないのですね！
漬けてる間にどんどん出ていっちゃうのかと思ってた。
そして塩分高いし、メリットは味だけ？って・・・思ってた。
でも昔の人の知恵として何かいいことあるんだよなぁ・・とは
思ってたけど。。
ありがとう＾＾スッキリしたわ＾＾
漬物、京都旅行の時は必ず帰る間際に買いまくります＾＾；
ただ、茄子の漬物とたくあんはあまり得意でないです。
きゅうり・大根・カブ・野沢菜・しば漬けとかが大好き！
こんにちは。
お漬物美味しいですよね。それぞれの家庭でお味が違うし♪ 最近梅干を食べています。
梅干は紀州かな♪
今日の応援ポチ。
もちろん京都人なので
漬物大好きですよ。
キュウリとナスビの漬物は嫌いですがね。
ポチっときます。
日本に帰った時には、真空パックのお漬物を買って来ます。お店の人は「食べごろが」といわれますが、大丈夫です。
まさたん、おはよ〜♪お漬物で育ったけいパンダよん。
我が家の冷蔵庫にはいつもぬか漬けやちょりママのお漬物知シリーズがスタンばってるよ（笑）。自分で作ると、塩分調節も簡単にできるからいいよね♪
漬物ステーキ食べたよ〜！
まささん、おはようございます。
美味しいお漬物があれば、ご飯何杯でもいけますね、、、、うそです、３杯が限度かな(笑)
旅行に行くと必ず、お土産で買っちゃうんですよね〜京都のお漬物おいしかったな
まさサン、おはようございます＾＾
漬物大好きです〜！
ホント外食とかで漬物がでてきたら人の分まで食べるくらい！
あと、香辛料も大好き〜♪♪
よかった〜、私は体が喜ぶものが好きみたいで♪
漬物大好き〜！
漬物ステーキってどんなのどんなの!?
すごい気になるわ……。
アメリカでもぬか漬け生活がんばっています。
でも野菜が違うので、思うようには漬かりません。
こちらの野菜でよかったのは、ラディッシュでした。
応援ポチ☆
何故か、長男が着ていた服とか、靴とか
小学校のシューズとかがとってあって
次男がつかったら、丁度いいぐあいにボロボロに・・・
幸せこだわり住宅職人かずさん子ども服の行方〜リユースなるほど〜！いいですね〜！大好きなお題です☆
わたしのパジャマは全部着なくなった服なんですよ〜（＾＾
もっと色々考えたくなってきました！ichijiku子ども服の行方〜リユースNo titleこんにちは＾＾
久々にみぃちゃん見ました〜♪
すごく成長しててビックリ＾＾
私はしばらくのんびりしている間にインフルにかかってしまい、
今日は会社休みです。。
Lily子ども服の行方〜リユースNo titleはじめまして
ついつい たんすのこやしになっています
先日も切って 袋つくろうと思い失敗してしまった
応援！節約ハッピィ生活★ミミ子ども服の行方〜リユースNo titleこんにちは。
確かに子供服ってすぐに着れなくなってしまってもったいないですよね。リユースすれば思い出も残せるし、グッドアイデアだと思います。
今日の応援ポチgrace姉子ども服の行方〜リユースおはよ〜
そうそう。ウチは仮面ライダーの服ばっかりだったから、なかなか捨てるのをイヤがって色んなものに変身したよ。
甚平は６年生の夏休みの自由工作で、ブックカバーゆん子ども服の行方〜リユースNo title写真でみてても分かるように
成長が早いから衣類は特にもったいない
ような気がしますね
無駄にしない為にもいろいろ工夫しないとね！＾＾ｋkensuke^^k キレイ素肌へ〜緑茶カテキンオイル配合 翠水晶 フェイシャルソープNo titleまささん、こんばんゎ。
うぉ〜、この洗顔気持ち良さそうですね〜
これから乾燥の季節ですもんね
ﾃﾚﾋﾞでお茶石けんのCMやってるでしょ？
あれも気になるゎ〜。
応援全エコmisaキレイ素肌へ〜緑茶カテキンオイル配合 翠水晶 フェイシャルソープこんばんは（＾＾）冬場は乾燥が気になりますよね・・・
私も１５年前から無添加化粧品を使ってます。
お蔭で、普段はノーメイクでもOKです♪幸指を見ればわかる？！No title私は男性ホルモンが高いみたいですね！
だから毛が濃いのかも・・・。
胸毛は無いけどスネ毛が濃い過ぎます。せいパパ