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鶏肉あれこれ ブロイラー
           地鶏 銘柄鶏 地養鶏 ブロイラー 何が違うの?  にわとり

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   低脂肪 高タンパク 牛や豚は・・・という方でも 鶏はOKの人も多いですね

 
        実際 買い物をするとき 表示を見ると・・・・いろいろあります 

   もちろん そのコトバの説明が書いてあるものは少なく なんとなく 選んで買うことも

           食鶏の表示
               これは 銘柄鶏 < 岩手の南部鶏 >のシール
                これなら 大丈夫かな。。。。


            今日は 表示にある言葉をカンタンしますね にこ


         値段が高いイメージの強い 表示の 地鶏 ですが・・・にわとり


     いわゆる 地鶏ブランド < 古来種の地鶏たちは 天然記念物 食べられません >

          片親が明治までに在来した種であること、 80日以上の飼育

          孵化後4週間以降は 平飼い <屋外で自由に運動> などが条件です



                では わかりやすく ブロイラー は にわとり

           < ブロイラーは 肉用若鶏の総称で 名前ではありません >

        店頭の表示でも  国産若鶏 なんてものが あてはまるでしょう


            生後50日ほどで出荷   ぎゅうぎゅう詰めの平飼い

            あまり日光にあたらず 運動不足で よく太ります

            当然 病気になりやすくなるので 抗生物質が使われます クスリ


              ・・・・・・ 体内に残った 耐性菌も心配ですよね           

          
        しっかり 加熱して たべましょう めらめら


 
         銘柄鶏 は 日本食鳥協会が認定する ブランド鶏で

       在来種の血は引いてないけど 飼育やエサの条件をややブロイラーより

       ヘルシーにしたようなもの
です


       地養鶏 は  エサに樹液 海草など特殊純天然飼料を与えられたもので

        肉の臭みが 少ないのが特徴です

            特定JASマーク
                 これは 特定JASマーク です ↑
            地鶏肉についてます 生産や製造法など 特定JAS規格を
            満たすものに つけられます

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テーマ : コレ知ってる?
ジャンル : ライフ

tag : ブロイラー 地鶏

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(非公開コメント受付中)

まさっち、こんばんわ~~☆
おっ!チキラーにこれは重要なカテゴリーだわ。
ブロイラーや地鶏って言葉は知ってはいたけどこんな風な定義があるだね~
ほうほぅ。
勉強になるな・・・♪

>あはは、普段使いじゃない・・わかるわ。
私もずっと眠ってけど、最近チョコチョコ出してるよ~^^
ふむふむ、、だから、、、
大○ピー○ックのような、ちょっと高級なスーパーでは国産地鶏系の鶏肉が多いんだろうか。

当たり前のように、地鶏とかかいてあるのを買っていたのは今は昔の物語、、、orz
家計逼迫。
安い肉大歓迎!
あ、でも火はちゃんと通しましょうね。
まささん

勉強になったわ。
チキンは大好物だから、できるだけ美味しいのを
食べたいものね。いつもは赤鶏っていうのを
選んでるわ。

なんか美味しいような気がするのよ(笑)

こんにちは
滅多に肉買わんので値段表示以外気にもしていない。
しかし鹿児島の友人宅で食べた地鶏の刺身は美味しかった。
もう1回食べたいな~。
(* ^-^)ノこんばんは!
(*´▽`)ノシこんばんは!まささん

うー!
プレゼント企画の結果ですが、
7分の1の確立、
残念ながら今回はごめんなさいですっ(*_ _);

いつかまた何か企画したいと思うので、
その時には是非またご参加くださいね★

この度は、どうも有り難うございました!
これからも宜しくお願いいたします♪

ps・・・鶏肉おいしいですよね~♪大好きです。

p(*'-^*)。★★★
家ではブロイラーばかり食べてます。
たまに外食では地鶏を食べますが、
中でも宮崎で食べた地鶏の塩焼きはむっちゃおいしかったです。
ぽち。
こんばんは!
こちらには
天草大王ていう
ブランド地鶏がおります^^k 
有名になるとまた商品偽造
とかが出て来ない事を
祈ります!!
応援ぽち!2
まさ先生、ありがとうございます。
蘭太郎の地元に鳥ですわん。
(=⌒▽⌒=) ニャハハハ♪
地元の蘭もよ(^o^)ろ(^o^)し(^ ^)くぅ(^-^)ノ゙
花持ちが抜群だわん。
宣伝して、ゴメン(-人-;)(;-人-)ゴメンナサイです。
..・ヘ(。≧O≦)ノ ニゲロー!!
養鶏場でどのように飼育されているかというイギリスの番組を見てからずーっと放し飼いの鶏肉を買っています。卵も。
ニュージーではフリーレンジと呼ばれています。
毎日食べている食品、気になりますよね。
応援!
「地鶏」シールはあるのか…という台湾。
しっかり加熱して食べたいと思いますっ!笑

豚肉は黒豚選んでます~。
まささん、こんにちゎ~。
お肉を買うときは、地元で飼育された鳥や豚を選んでいますが、
JASマークまでは意識していなかったので
めっちゃいいこと教えてもらいました♪
お口に入れるものですから
気をつけたいものですね。
応援全ポチ。
ハロ!
またまた勉強になったよー。
わたし元々鶏肉が苦手だと思ってたんだけど、どうもささみと胸肉だけが嫌いらしい(笑)ももは好きなの。
まぁ家で調理することはないんだけど知っておくとなにかと便利よね♪
ほんとまさっちの知識の広さ素晴らしいわ~♪
☆☆
ヾ(・ω・`*)【。゚+.нёllо。゚+.】(*´・ω・)ノ゙

鶏肉って結構食べるけどそういうの気にしたことなかったぁ~
今度ちょっと見てみよ♪

щ( ̄∀ ̄)ш ヶヶヶσ凸
あれこれ『ブローカー』って読んじゃったよ(汗)
まさっちナニ始めとんっ!?って・・・(爆)

鶏肉は確かに一番食べる機会が多いかな。
皮がイマイチ苦手だけど・・・。
名古屋コーチンは美味しいよね?
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おはよ~
家では宅配で扱ってる地鶏しか買わないんだけど、学校給食って何でブロイラーなんだろ?
子供に食べさせるものこそ、ちゃんと選んでほしいのにね
へーー!
すごいすごいーー
勉強になったわ(´∀`*)フフッ
いろんな種類があるんだなぁ~
今度買い物したときに
見てみようっと♪

(*σ´д)σ凸
まささんオハヨー^^
買ってる鶏肉はすべてブロイラーだと思ってた!
高い肉は餌だけ違うのかと…
またまた勉強になりましたよ~。
おはようございます。♪(〃^∇^)o_彡
おはようございます。♪(〃^∇^)o_彡
いつも心優しいコメントありがとうございます。

西部ライオンズ優勝、勝因は監督の勝負感ですかね??

曇り→晴れ(18度)の予報の大阪です。

勉強になります。知識ありがとうございます、感謝。

ポチッ!~凸。゚( ゚^∀^゚)σ゚。

更新楽しみにしています。
(*⌒ー⌒笑)o『笑う門には福来る』
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ヾ(@⌒ー⌒@)ノおはよ~♪

へ~いろいろあるねー(o´・艸・`o)
勉強になったわ( ´艸`)ムププ
参考にさせてもらうね♪

(★´З`)pポチっと
まささん、おはようー!
鶏にも色々あるのねえ……。

昨日は来られなくてごめんなさいね。
二日酔いには柿、飲む前に思い出さなきゃダメよね。
買い出しに行く気力もなかったよ……。
まさサン、おはようございます♡
そうそう、鶏肉と言っても色々種類がありますよね~。
恥ずかしながら全然意味知りませんでした~(;´▽`A``
なので、今日の記事もとっても勉強になりました!
ありがとうございます☆
鶏肉を買うとき、食べるときの参考にさせていただきますね♪

ではでは、今日からまた一週間頑張りましょうね~☆
今日も応援ポチ☆です^^
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まさ

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愛知県在住・関西人の薬局薬剤師です。5月生まれ・典型的?なO型人間です。5歳になる息子と0歳の娘 みぃとダンナさまと忙しい毎日を過ごしてます。料理・お笑い・アロマ・ロハス・パワ-スト-ン・映画・旅行が好きです。気になるブログの記事には即コメントしま~す!気軽にコメントくださいね~このブログはリンクフリーです 

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