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食中毒対策 保存
               保存の工夫が 鮮度保ち リスクを減らします



            ムシムシした 暑さ梅雨の中日といったところでしょうか

         気をつけたい食中毒です  冷たいもの のどごしのいいものを多くとり

         バテ気味だと 胃腸も弱り 菌にもやられやすくなります  


            さて 今回 食中毒対策には 食べ物の保存のこと

          せっかく安いときにまとめて買っても 保存がうまくできないと

    早くいたんだり 安心して食べられず 捨ててしまうことになりかねません
 


                      ポイントは・・・・


          肉汁や魚の汁 を 他の食品につけないように保存


               ニク汁
               解凍品・下にシートがひいてないものありますよね
                     
               < ウエルシュ菌がついていることがあります >

          同じ食品の冷凍・解凍をくりかえさない

          解凍は 冷蔵庫かレンジで

               < 室温では 菌の増殖の可能性あり >

          冷蔵庫や冷凍庫の適切な温度を保つために

            入れすぎないように  < 7割くらいをめどに >


             我が家で 買い置きして保存する野菜によく使います ↓
                     
          野菜からでる 余分な水分を吸収して 菌の繁殖・乾燥から守ります


     役立つ 野菜・果物の保存法で私も参考にしてます → いいお野菜ドットコム



               美味しかったよ~ のコーナーです


             ぶどうのお団子ポンチ♪
                もこさんの ぶどうのお団子ポンチ です

           暑い日 アイスばかりじゃ・・・ こんなおやつが嬉しいです                
          オリジナルはりんごのお団子もあって 2色なの 大人も子どもも楽しめる
          美味しいおやつです 一緒に作ってもいいですね

                        

              さて 前回のクイズの答えは・・・ お手洗いです はくしゅのアレ

             正確には 用をたしたあと使うもの つぼ?には水が入ってて
             手動で 上から水がでる仕掛けになってます  ほほ~

             ちゃんと 正解者がいましたね 素晴らしいです 
             桜パパさん トマトさん winさん ゆにさん おきてがみから・・・さん 
             ご名答~




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    遅れがちになりますがよろしくお願いしますね 




                 
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テーマ : 生活・暮らしに役立つ情報
ジャンル : ライフ

tag : 食中毒

Secret
(非公開コメント受付中)

先週、まさに我が家は食中毒週間でした。
炊飯器のご飯がどーーーしてもヤバイ。
全パーツ洗って炊いてみるものの、
お弁当に出来ない状態でした。(涙)
ほとほと参りました。
頼むよ、炊飯器くん~
こんばんは~

こんなジメジメした季節は、食中毒に気をつけないといけませんよね。
私は大体、肉や魚をまな板に載せるのは、野菜などを切り終わった後にしています。
そうすると、後は洗うだけですので(^^)

あと、なるべく食べ物は生ものを避け、火を通したものを食べるようにしているかな。
(野菜や素麺は別ですよ)

応援ぽち★
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このコメントは管理人のみ閲覧できます
まささん、こんにちゎ。
食中毒、気をつけなきゃですねーi-228
沖縄は梅雨明けしましたi-1
あまりの暑さで、水道水からお湯が出ます・・・i-202
ガスなしでお風呂入れるゎーi-237
お団子ポンチおいしそーi-80
冷たい物食べたいけど、市販のアイス食べ過ぎちゃうと
体壊しちゃいそうなので、冷たい手作りおやついいですねe-420
応援全ポチe-461
食中毒気をつけたいね!
こわいもんね!

(*σ´д)σ凸
この時期主婦は気を遣いますね。
除菌、除菌・・・。
見えない敵はこわいですね。
おはようございます。
そうそう、これからは食中毒に気をつけなければいけませんよね~~。またO-157の話題が多くなりそうです。

クイズの答え、トイレですか…。想像も付きませんでした。


今日の応援ポチ。
まささん、おはようございます。

昨日は、アイスティーのレッスンを行ったのですが、やはりアイスティーの保存方法や期間、あと手作りシロップやお茶請けに使ったもの等の、保存については、忘れずお話しておきました。

やはり保存について知っておくことは、素材を扱う基礎なので、大切なことですよね。

おはようございます(^∀^桜)σ
おはようございます(^∀^桜)σ
訪問コメントありがとうございます、感謝

今日は久々の梅雨らしき天気の大阪です。

明日の富士山山開きも雪が多いので延期の用ですね・・
これも異常気象ですかね・・??

これからの時期は食中毒が発生しやすいので注意したいですね(*⌒ー⌒桜)o


(*⌒ー⌒笑)o『笑う門には福来る』
もこさんのお団子ポンチ作ったんだ~^^スゴイ!
う~~食べてみたい~~v-406

食中毒、この前友達がなったので
わたしも気をつけてます。。
「いいお野菜ドットコム」、少し見たけど役立ちそう~
今度ゆっくり読むわ!ありがとー^0^

今晩は(*⌒ー⌒桜)o
シトモ宜しくお願い致します。☆彡

(*⌒ー⌒笑)o『笑う門には福来る』


こんばんは~^^

お団子ポンチ!感激だわ~♪♪♪
まささん、ありがと~~^^♪

ほんと、気をつけないといけない時期だね。
いいこと、教えてもらえて助かったよ!
ありがとう^^

でも・・・、野菜室に入りきらない、頂き物の野菜は、
ゆでたり・・etcして、即冷凍してるから、冷凍庫ぱんぱんなの~!! 
ひ~~って感じよ!

頑張って、食べるべし^^;


>この前、忘れてたよ!
アイス びわ・オゥ・レレレ~♪
もち、名づけ親です。楽しんでま~す(笑)
こんばんは~
食中毒!!止めて~って言いたくなるような恐怖の言葉。
私たち栄養士にとっては天敵だわ(笑)
職場だけじゃなくお家でも気をつけなきゃね
こんにちは
私はどちらかと言うと中途半端な
春ごろの方が食品ダメにします。
春に夏日なんて事あるからね。
夏は暑いから気をつけやすい。
こんばんは^^
そっか~、もうそんな時期なんですね><
「新米主婦、初めての夏」wなので、いつもまさ先生勉強になります!!!!^^
昨日の答えお手洗いだったんだぁ!

ぽちん凸
こんばんは!
今日はこちらは雨です
なんとなく室内も湿っぽく
なって来ました。
こんな時、食中毒、気をつけねば
なりませんね!
応援!
うち、いつも冷凍庫パンパンや~
( ̄▽ ̄;)アハハハハ八八ノヽノヽノヽノ \
お弁当用の冷凍食品とかいっぱい(笑)
ホント蒸し暑くて、気をつけないとだよね~。
そっかぁ、お肉やお魚ばかりか、野菜もね。
野菜のシャキッとシートは、優れモノ☆しんなりしがちなレタスもシャキッとしてて嬉しいよね。
そうだよね~もう気をつけないといけない時期だよね、食中毒
手も肉魚触ったら石鹸で洗うとか。
いろいろ気をつけて行こうね
特に、主婦は家族の胃袋預かってますからね(笑)
ちょっと前記事のお料理の話。
ちょっと感動ってか同感☆
気分転換になるよね
それって、料理好きって事でいいよね?
応援凸
まさちゃんこんにちは~
食中毒、ほんと 気をつけなくちゃ。
食器やまな板もしっかり除菌しなくちゃね~
今日もためになるお話に・・ポチっ!
なるほどなるほど。
もうヤヴァイ時期だもんねー

細菌注意報。

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まさ

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愛知県在住・関西人の薬局薬剤師です。5月生まれ・典型的?なO型人間です。5歳になる息子と0歳の娘 みぃとダンナさまと忙しい毎日を過ごしてます。料理・お笑い・アロマ・ロハス・パワ-スト-ン・映画・旅行が好きです。気になるブログの記事には即コメントしま~す!気軽にコメントくださいね~このブログはリンクフリーです 

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